クレドオリジナル スペシャルモカブレンド 200g（生豆時）
¥1,550
この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
クレドオリジナル モカブレンド 上品な酸味とやわらかな甘み
【原産国・地域】：エチオピア、ホンジュラス、コロンビア、ブラジル
【内容量】：200g（生豆時）
【カッピングコメント】
エチオピアのイルガチェフェがもつ華やかな香りと甘味、ブラジルの苦味、コロンビアの奥行とコクが良いバランスとなっております。 ホットだけでなく、アイスコーヒーにもおすすめです。
【"エチオピア産イルガチェフェG1を贅沢に配合したモカブレンド】
コーヒーマイスターが世界中から良質なコーヒー豆を厳選し、こだわり抜いた独自のじっくり焙煎で甘さとコクを引き出したクレドオリジナルブレンド豆です。スペシャルティコーヒーの代表的な香りの女王様と言われるエチオピア産モカイルガチェフェG1が持つ甘い香りを引き出すように独自の配合比率でブレンドし、焙煎をしています。
エチオピアはコーヒー発祥の地とされていますが、イルガチェフェは、エチオピアの南部シダモ地区イルガチェフェ地域（郡）で生産されたコーヒー豆のことで、Ｇ１はグレードのことで、欠点豆の量によって格付けされますが、最も欠点豆の少ない等級になります。
ベリー系の非常に華やかなフレーバーのあるイルガチェフェをふんだんに使用することで、フルーティーな甘い香りが広がり、それをコロンビアの奥行のあるコクをブラジルとホンジュラスの苦みとナッツのような香りが良い引き立て役になっており、とてもバランスの良い仕上がりになっております。
ホットだけでなく、アイスコーヒーにもおすすめです。
【モカブレンドの楽しみ方】
厳選した生豆から甘みとコクを引き出すように、試行錯誤を繰り返した独自の配合比率のブレンドと、最適な焙煎でお届けしております。
まずはブラックで豆本来の味を感じて頂いてから、お好みでミルクや砂糖を入れてお召し上がりください。
焙煎は、浅煎りから中煎りが一般的には多く好まれており、より香りを立たせて甘さを損なわないように中煎りをおすすめしております。カッピングコメントは中煎りの焙煎時のコメントとなります。
焙煎してから3日目くらいで味が落ち着き、2週間くらいが最も美味しい期間になります。
