パナマ エスメラルダ Private Collection ゲイシャ ナチュラル 100ｇ（生豆時）
¥4,800
この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
世界を魅了するエスメラルダ ゲイシャ、プレミアム限定ロット
【原産国・地域】：パナマ共和国 チリキ県ボケテ地区（バルー火山ふもと）
【標高】： 約1,600〜1,800m
【品種】：ゲイシャ種（エチオピア由来の原種系統）
【農園名】：エスメラルダ農園
【生産処理】：ナチュラル
【内容量】：100g（生豆時）
【カッピングコメント】
赤ワインのようなフレーバーが主体に感じ、甘さと共に葡萄やオレンジ、ブルーベリーなど様々な風味の重なり・変化を感じます。 酸の質感も乳酸系の明るい酸の質だけでなく、飲み進めていくと、温度帯の変化で徐々にジューシーさが増していきます。
【伝説のはじまり ― エスメラルダとゲイシャの物語】
2004年、エスメラルダ農園がゲイシャ種をBest of Panamaで出品した瞬間、世界のスペシャルティ市場はその風味のポテンシャルに驚嘆しました。 そのロットは当時の更新金額で落札され、以降「ゲイシャ＝エスメラルダ」として世界的な認知を獲得。
農園は自然環境の保全と高品質な生産の両立を追求し続け、2010年にはポンドあたり170ドルという落札金額を記録。 ピーターソンファミリーの品質へのこだわりが、この農園を唯一無二の存在に育てました。
【選別された完熟豆 ― Private Collectionのこだわり】
「Private Collection」は、オークション出品に至らなかったものの、87〜90点のカップスコアを持つ選別ロットを丁寧にブレンドしたシリーズです。 エスメラルダ農園内の複数の高標高区画 ― ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデス、エルベロ ― にて完熟したチェリーのみを手摘みで収穫。
精密なフリーウォッシュド処理によるクリアな香味
ハイランド産チェリーならではの透明感と甘み
ティーライクでスムースなマウスフィール
贅沢な香味をデイリーにも楽しめる、洗練の一杯です。
【エスメラルダ農園ゲイシャを最高に味わうために】
Cred Coffeeでは、この繊細なゲイシャの香味を最大限に引き出すために、中煎り（ミディアムロースト）で自家焙煎しています。 焙煎度合いは、果実の甘み・酸味・香りの調和を重視し、雑味を抑えたクリアで広がりのある味わいに仕上げました。
さらに、すべてのコーヒー豆は「注文後」に焙煎。 焙煎直後のフレッシュなアロマと風味を損なうことなく、ご自宅にお届けします。 その香りの立ち上がりと、温度変化による味わいの変化を、どうぞ一杯目からじっくりお楽しみください。
